Пандок

Прекрасная кавказская кухня.
Доставка


Меню
Фирменные блюда
Холодные закуски
Кисломолочные продукты
Салаты
Горячие закуски
Первые блюда
Хлеб
Горячие блюда
Горячие блюда из рыбы
Садж – кебаб
Шашлык из птицы на углях
Шашлык из рыбы на углях
Шашлык из мяса на углях
Маринованное мясо
Гарниры из овощей на углях
Гарниры
Соусы
Десерт
Безалкогольные напитки
Вода, напитки
Пандок
О кафе
Вакансии
Фотографии
Реквизиты
Новогоднее меню
Доставка
Партнеры
Рецепты
Оплата
Контакты
+7 (473) 260-40-94
+7 (473) 260-40-94
+7 (473) 209-01-01
+7 (473) 230-36-24
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
pandok136@mail.ru
+7 (473) 260-40-94
+7 (473) 260-40-94
+7 (473) 209-01-01
+7 (473) 230-36-24
Отложенные 0
Корзина 0
Войти
Пандок

Прекрасная кавказская кухня.
Доставка


Меню
  • Фирменные блюда
    Фирменные блюда
  • Холодные закуски
    Холодные закуски
  • Кисломолочные продукты
    Кисломолочные продукты
  • Салаты
    Салаты
  • Горячие закуски
    Горячие закуски
  • Первые блюда
    Первые блюда
  • Хлеб
    Хлеб
  • Горячие блюда
    Горячие блюда
  • Горячие блюда из рыбы
    Горячие блюда из рыбы
  • Садж – кебаб
    Садж – кебаб
  • Шашлык из птицы на углях
    Шашлык из птицы на углях
  • Шашлык из рыбы на углях
    Шашлык из рыбы на углях
  • Шашлык из мяса на углях
    Шашлык из мяса на углях
  • Маринованное мясо
    Маринованное мясо
  • Гарниры из овощей на углях
    Гарниры из овощей на углях
  • Гарниры
    Гарниры
  • Соусы
    Соусы
  • Десерт
    Десерт
  • Безалкогольные напитки
    Безалкогольные напитки
    • Вода, напитки
Пандок
  • О кафе
  • Вакансии
  • Фотографии
  • Реквизиты
Новогоднее меню
Доставка
Партнеры
Рецепты
Оплата
Контакты
+  ЕЩЕ
    Пандок
    Меню
    • Фирменные блюда
      Фирменные блюда
    • Холодные закуски
      Холодные закуски
    • Кисломолочные продукты
      Кисломолочные продукты
    • Салаты
      Салаты
    • Горячие закуски
      Горячие закуски
    • Первые блюда
      Первые блюда
    • Хлеб
      Хлеб
    • Горячие блюда
      Горячие блюда
    • Горячие блюда из рыбы
      Горячие блюда из рыбы
    • Садж – кебаб
      Садж – кебаб
    • Шашлык из птицы на углях
      Шашлык из птицы на углях
    • Шашлык из рыбы на углях
      Шашлык из рыбы на углях
    • Шашлык из мяса на углях
      Шашлык из мяса на углях
    • Маринованное мясо
      Маринованное мясо
    • Гарниры из овощей на углях
      Гарниры из овощей на углях
    • Гарниры
      Гарниры
    • Соусы
      Соусы
    • Десерт
      Десерт
    • Безалкогольные напитки
      Безалкогольные напитки
      • Вода, напитки
    Пандок
    • О кафе
    • Вакансии
    • Фотографии
    • Реквизиты
    Новогоднее меню
    Доставка
    Партнеры
    Рецепты
    Оплата
    Контакты
    +  ЕЩЕ
      Отложенные 0 Корзина 0
      Пандок
      Отложенные 0 Корзина 0
      Телефоны
      +7 (473) 260-40-94
      +7 (473) 209-01-01
      +7 (473) 230-36-24
      • Меню
        • Назад
        • Меню
        • Фирменные блюда
        • Холодные закуски
        • Кисломолочные продукты
        • Салаты
        • Горячие закуски
        • Первые блюда
        • Хлеб
        • Горячие блюда
        • Горячие блюда из рыбы
        • Садж – кебаб
        • Шашлык из птицы на углях
        • Шашлык из рыбы на углях
        • Шашлык из мяса на углях
        • Маринованное мясо
        • Гарниры из овощей на углях
        • Гарниры
        • Соусы
        • Десерт
        • Безалкогольные напитки
          • Назад
          • Безалкогольные напитки
          • Вода, напитки
      • Пандок
        • Назад
        • Пандок
        • О кафе
        • Вакансии
        • Фотографии
        • Реквизиты
      • Новогоднее меню
      • Доставка
      • Партнеры
      • Рецепты
      • Оплата
      • Контакты
      • Личный кабинет
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • +7 (473) 260-40-94
        • Назад
        • Телефоны
        • +7 (473) 260-40-94
        • +7 (473) 209-01-01
        • +7 (473) 230-36-24
      Контактная информация
      pandok136@mail.ru

      Хачапури по-аджарски

      Главная
      —
      Рецепты
      —Хачапури по-аджарски
      Хачапури по-аджарски
      Приготовьте хачапури по-аджарски и вы получите сытный и вкусный завтрак или ужин. Рецепт хачапури по аджарски - один из самых признанных.

      Смешать теплую воду, соль, дрожжи, затем добавить сливочное масло или маргарин, сметану, яйцо. Муки взять столько, чтобы замесить мягкое тесто. Тесто для хачапури по-аджарски должно быть мягким. Дать тесту постоять и подняться (обычно минут 15). Брынзу (или сыр сулугуни) натереть на крупной терке. Из теста раскатать лепешки. Сверху на центр лепешки уложить брынзу или сыр (оставить 2—3 столовые ложки на обмазку), края собрать и защипнуть к середине. Снова раскатываем тесто, уже с начинкой внутри, на прежний размер. Края защипнуть в форме лодочки. Уложить хачапури на противень, смазанный сливочным маслом, и смазать смесью яйца и оставшегося сыра. Сверху из теста можно сделать решеточку и уложить на хачапури. Выпекать в духовке, нагретой до 200 С, до легкого золотистого цвета, не пересушивая (обычно минут 15). Затем выпустить на хачапури (в лодочку) сырое яйцо и дождаться, пока яйцо запечется. 

      Продукты (на 2 порции)

      вода 1 стакан
      дрожжи 1 щепотка
      маргарин сливочный 1 ст. ложка
      сметана 1 ст. ложка
      яйца 2 шт.
      соль по вкусу
      мука сколько уйдет
      брынза 300 г
      яйцо куриное для обмазки изделия 1 шт.


      Назад к списку
      • Рецепты 2
      Статьи
      Садж от шефа
      Хачапури по-аджарски
      Меню
      Пандок
      Доставка
      Акции
      Партнеры
      Рецепты
      Отзывы
      Контакты
      Оплата и возврат
      +7 (473) 260-40-94
      +7 (473) 260-40-94
      +7 (473) 209-01-01
      +7 (473) 230-36-24
      pandok136@mail.ru
      Политика конфиденциальности
      2025 © Кафе Пандок Воронеж